Przepisy na ciasta: trufelki. Szybki i sprawdzony przepis!

Trufelki to słodkie, małe kuleczki, robione na wiele sposobów i z różnych składników. Są proste i szybkie do zrobienia. Kiedyś nazywano je „ziemniaczkami”. Ładnie zapakowane sprawdzą się też jako prezent dla bliskiej osoby.

Większość z nas lubi od czasu do czasu sięgnąć po coś słodkiego. Badania wskazują, że 96% Polaków kupuje słodycze, w tym najczęściej czekoladę. co dziesiąty Polak podczas zakupów sprawdza ich skład, a co piąty nie kupuje słodyczy dzieciom. Połowa Polaków sięga po słodycze bez specjalnej okazji, a tylko dlatego, że je lubi. 7% Polaków kupuje je na prezent lub nagrodę. (1).

Badania dowodzą też, że ulubione słodycze Polaków to: czekolada, wafelki, batoniki i ciastka z czekoladą (1). Więcej o naszych ulubionych przekąskach znajdziesz w artykule pt. „Ulubione przekąski Polaków… i nie tylko”.

A Ty, jakie słodycze wybierasz najczęściej? A może domowe trufelki?

Nie ulega wątpliwości, że większość z nas lubi słodycze, ale też coraz więcej uwagi zwracamy na zdrowy tryb życia. Dlatego idealną alternatywą dla słodyczy ze sklepu mogą być te, które przygotujemy we własnym domu, np. trufelki, nazywane też ziemniaczkami. To popularna przekąska, łatwa i szybka w przygotowaniu. Sprawdzi się idealnie jako deser i z pewnością przypadnie do gustu gościom.

Trufelki

Składniki na 6 porcji:

• 25 ml śmietanki UHT 30%
• 20 g miodu
• 200 g czekolady mlecznej
• 25 g czekolady deserowej
• 35 ml ameretto
• 35 g masła
• kakao

Śmietankę zagotować z miodem. Czekolady połączyć i rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Masą z czekolad zalać śmietankę, dodać masło, a na koniec amaretto. Całość dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na kilka godzin.
Kiedy masa dobrze się schłodzi, za pomocą łyżeczki dzielić ją na porcje, formować z nich kulki i obtaczać w kakao. Można też dekorować bakaliami lub innymi dodatkami.

Trufelki przechowywać w lodówce.

Smacznego!

1. Badania ARC Rynek i Opinia, cyt. za: http://www.wirtualnemedia.pl/artykul/96-polakow-kupuje-slodycze-ulubiona-slodkoscia-jest-czekolada, dostęp: 27.11.2017 r.