Poznaj sekret długiego i zdrowego życia

+48 530 044 043 | e-mail: info@vivio.pl

Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami – pomysł na obiad!

zielona-ramka-logo-mniejszy-for-blog13 Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami - pomysł na obiad!

Pomidory to jedne z najpopularniejszych warzyw w naszym kraju. Jednak w odróżnieniu od innych warzyw, suszone pomidory nie są pozbawione właściwości zdrowotnych, ponieważ suszenie nie powoduje utraty minerałów i witamin.

Składniki:

Wykonanie:

  • Mięso należy oczyścić z błon. Następnie przekrój na pół na samym środku polędwiczki. Długim, cienkim nożem, zrób nacięcie w każdej z części mięsa, w taki sposób, by powstał otwór, który później wypełnimy farszem. Powinny powstać nam 4 porcje mięsa.
  • Wszystkie kawałki mięsa przypraw mieszanką przypraw do mięsa wieprzowego.
  • (Ewentualnie) rozmroź szpinak. Odciśnij go z nadmiaru wody.
  • Suszone pomidory należy drobno pokroić i połączyć ze szpinakiem.
  • Tak przygotowanym farszem nadziewaj polędwiczki (dość ściśle).
  •  Rozgrzej olej na patelni. Obsmaż polędwiczki z każdej strony, a następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego. Teraz należy wstawić je do rozgrzanego piekarnika do 160oC na 20 minut.
  • Na patelni po smażeniu mięsa należy przez chwilkę podsmażyć oregano i wlać śmietanę. Gotować do momentu, aż sos lekko zgęstnieje.
  • Mięso podawaj pokrojone w plastry razem z sosem.
  • Dodatkowo do polędwiczek świetnie smakują smażone ziemniaczki.

 

 

print